|
Champignonsoep Van Henrike
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1/4 flesje Maggi Basis voor Franse uiensoep
* 2 liter water
*
250 g champignons in dunne plakjes
*
250 gram shi-take (Chinese champignons) Snijd de grote in plakjes; laat de kleine heel
* 1 eetlepel fijngehakte peterselie
*
1 bosje basilicum in dunne reepjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Breng in een ruime pan 2 liter water aan de kook
2. Voeg 1/4 flesje Maggi Basis voor Franse uiensoep toe
3. Voeg de champignons en shi-takes toe aan de soep en laat 5-7 minuutjes meekoken
3. Roer de fijngehakte peterselie, de reepjes basilicum door de soep en serveer direct
|
|
|